连锁经营的过去与未来

来源：哈发　　作者：晨曦

在行业投资利好成为主流声音的同时，已经在行业挖到桶金的成功店铺的经营者们、扩大投资成为他们客观的需要。作为投资的主力军，他们面临的道选择就是扩大单店规模还是开分店的问题，经过对超过一千家各地大中型店铺的经营者调查的结果显示：采用开新店的形式来作为发展是策略，主要原因如下：
  （一） 传统名店旺铺，大部分已经在近年完成了二次甚至多次的装修，相当数量有条件扩大单店规模的店铺、已经实现了单店扩充。
  （二） 中小店铺包括新入行的投资者新经营的店铺，单店规模，硬件装修档次等方面，拉近了和传统名店旺铺的距离，传统名店旺铺靠单店无法维持多少竞争优势。
  （三） 单店吸纳和承受的客源有相当的限制，固守单店意味着放弃当地市场份额。
  （四） 随着城市布局分散化、边缘化、住宅小区化建设，产生许多新的消费商圈，消费顾客大量分流。
  （五） 先进国家和地区的美容美发服务业、在类似历史时期的发展规律和经验给予的借鉴。 
 

  连锁经营是美容美发服务业发展的大方向。
  投资者面临的第二道选择就是：什么样的经营模式，才是适合开新店的呢？目前可供选择的是走连锁化经营的道路。这里我们阐述一下、行业投资者选择连锁经营的现实意义。
  （一）连锁经营的概念　　连锁经营就是：在同一组织既连锁总部的领导下，按照整套经营管理模式对各成员店的人、财、物及商流、物流、信息流等方面实施简单化、标准化、专业化统一管理。连锁经营的各成员店采用共同的店名、商标、装修风格。连锁机构由连锁总部和两个以上的成员店组成。（二）连锁经营的现实意义　　连锁经营解决行业存在的问题，标志着行业管理理念的提升和应用水平的进步，满足发展的需求、代表先进生产力的方向，我们通过对连锁经营的概念剖析如下。
        1、连锁经营是美容美发服务业的经营者、从单店经营跨越到多店企业化规模化经营，体现并实现着行业的发展壮大。
        2、美容美发服务业走出粗放型经营，使用了科学的管理工具，开始迈向成熟和产业化、资本化。
        3、连锁模式简单化的特性，提炼了总体营运过程的部分，剔除不必要的枝节，便于员工开展工作、提高了企业机能的效率和执行力。
        4、管理模式标准化的方式，提供了有效复制已有成功经验的范本，经验的继承成为连锁事业成功的依据，只要严格执行就能确保有效应用。
　     5、分工专业化、减少了行业传统管理中，一人多用，杂而不精，结果什么事都办不好的情况。
        6、导入连锁店SI识别系统的方式、提升企业的形象和社会认知度、可信度。
        7、统一管理的方式，有效的整合有限的资源，促进资源发挥化、浪费小化。
    

  连锁的类型和区别。　　目前本行业主要存在的连锁类型有两种；①特许连锁经营方式既所谓的加盟连锁方式；②直营连锁方式。
  （一）特许连锁经营的定义：国家商务部《商业特许经营管理办法》明文规定：特许经营是指特许人将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以合同的形式授予受许人使用，受许人按合同规定，在特许人统一的业务模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用。
  （二）直营连锁的定义：直营连锁地指、采取连锁经营方式的企业，全资或控股所辖的店铺，并自主行使经营权和管理权。直营连锁利用集中整合各种资源、计划性分配和使用的特点，充分发挥了规模效应。
  （三）两种模式之间的区别、主要表现在特许连锁总部和直营连锁总部，与各自成员店的关系上。
     （1）所有权的区别：特许连锁总部和成员店的所有权分属两个组织。双方是交易的关系，根据合同约定特许连锁总部出卖工作和知识产权，获取成员店的回报；直营连锁的会员店的产权完全或部分属于连锁总部。
     （2）区域界限的区别：特许连锁总部在吸纳会员店时，为保护自己和会员店的利益，惯例上会以合同保证的形式划定区域、并在划定区域内限定会员店的数量和规模，通俗的讲就是“划地封侯”。直营连锁在区域界限的问题上，没有必定的合同约定，只要当地商圈可以容纳，不限定会员店的数量和规模。
     （3）管理权限的区别：特许连锁拥有经营管理决策权，会员店拥有管理执行权；直营连锁的所有权、管理决策权、管理执行权都归总部所有。
     （4）适用的游戏规则的区别 ：特许连锁和会员店之间，判定问题的准绳是法律；直营连锁和会员店之间是企业内部上下级的制度约束。
     （5）资本运作的区别：特许连锁的发展通过限度地吸纳的社会资本，容易迅速壮大，通俗的讲是“借鸡生蛋”；直营连锁主要以自有资金为主，融资为辅，通俗的讲是“养鸡生蛋、孵蛋生鸡”（6）经营理念和应用技巧出处的区别：特许连锁总部的经营理念本质上是知识产权，会员店是被提供者；直营连锁的经营理念是组织自有的知识产权，来自企业内部的验证和整合。